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Agriturismo degli Olivi

  Loc. Bardellone- Cā Vagate - 19015 Levanto (La Spezia)

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Animali ammessi

Cani Taglia Piccola, Cani Taglia Media, Cani Taglia Grande Cani Taglia Piccola, Cani Taglia Media, Cani Taglia Grande
Gatti Gatti

I servizi per gli animali

  • Ciotole

Abbiamo deciso di stare qui, in un’antica stazione di cambio cavalli, da sempre punto di incontro fra le genti della vallata di Levanto (di cultura marinara), e il bellissimo entroterra, per troppo tempo dimenticato.
Viviamo in una terra strana da abitare, capace di darti suggestioni uniche che di essa ci hanno fatto innamorare. Siamo fieri della nostra scelta, di aver ripreso attivitā al di fuori dal tempo, utilizzando strumenti e metodi antichi, e guadagnando, giorno dopo giorno, il rispetto della terra che ci ospita.
La nostra passione per questa attivitā antica si fonde con la passione di coloro che amano, ed hanno amato, l’ambiente

La nostra cucina č basata sui prodotti dell’azienda agricola: ortaggi di stagione, carni di vitelli, agnelli e capretti allevati al pascolo, pasta e pane fatti in casa.
I piatti sono quelli tipici dei nostri posti, fra gli altri: ravioli alle erbette col tocco, pappa col pomodoro, minestrone alla genovese, tagliolini di castagne al pesto ed al sugo di noci, cappone ripieno, torte di riso e di verdure, gattafin ( grossi ravioli ripieni di erbette fritti ), cima ripiena, pane e pasta fatta in casa.
Vista la vicinanza col mare, anche il pesce fa la sua parte: seppie in zimino, stoccafisso in umido, baccalā arrosto, acciughe ripiene.
A richiesta si preparano anche menų vegetariani e per persone con intolleranze.
Per colazione troverete in tavola fragranti dolci e crostate, marmellate, pane fatto in casa, latte appena munto e yogurt.

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